実りの秋、山栗と渋皮煮

コンッ!コロコロコロ…
窯場の屋根に落ちてきた山栗やどんぐりが
楽しげな音を奏でています。
砂糖を控え目にして渋皮煮にしました。
ほろほろと崩れていく触感と優しい甘さがたまりませんね。

山カフェを訪れてくれた子供達も嬉しそうな顔をしながら
ポケットいっぱいに山栗を拾っていきます。
実りの秋、大好きな季節です。

2016/9/28 カテゴリー:ヒオモカフェブログ

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